My Life Story

주말 농장에서 캐온 감자.

한쪽 귀퉁이에 조금만 심었는데 이렇게 많은 양을 수확 했어요.

참!  여름철 감자 보관법 입니다.

감자를 냉장 보관하면 독성이 나온다고 하니까 절대로 냉장고에 넣어두시면 안된다고 하네요.

저처럼 많은 양이 있을때는 박스안에 사과를 넣어주면 싹이 나오는것을 방지 할수 있답니다.

 -그럼 감자채 볶음 맛있게 만드는법 알려 드릴께요.-

* 먼저 껍질을 다벗깁니다

저는 조금 큰 사이즈로 3개정도...냉장고 들어가면 맛이 없어지니까 먹을때마다 볶아서 먹는게 좋아요.

* 잘씻어준후 채를 썰어 줍니다...저는 약간 도톰하게 썰었어요.

 그래야 잘부서지지 않더라구요.

*채썬 감자를 찬물에 잠깐 담가놓아 전분기를 빼주세요.

 전분기가 없어야 볶아 놓았을때 질척 해보이지 않고 모양이 예뻐요.

*달군  프라이팬에 올리브유나 식용유를 넣고 잘볶아 줍니다.

 이때 일반 소금 약간 뿌려주고요..( 간을 맞추기 위해서 )

  저는 칼로리를 생각 해서 기름은 적게 넣고 중간 중간 물을 약간씩 부어 주면서 볶았습니다.

* 잘 볶아지면 오늘의 핵심 포인트  짠~~~

허브맛 솔트를 마지막 단계에서 볶아주면서 버무려 주듯이 뿌려 줍니다.

 삼겹살 같은 고기 구울때 뿌려주는 그 소금 맞습니다. ^^

 이 허브소금 하나로 감자채 볶음 맛이 고급진 맛으로 확 달라져요.

 음~~뭐랄까?  약간 불맛도 나면서 고기맛이 난다고 할까요? ㅎㅎ

* 마지막으로 접시에 담은다음 깨소금을 뿌려 주면 완성..

흔한 감자채 볶음 이지만 색다른 맛에 놀라실꺼에요.

비타민c가 많은 감자는 열을 가해서 익혀도 쉽게 파괴되지 않는다고 합니다.

식이섬유인 펙틴이 들어 있어 변비에도 특효라고 하네요.

만드는 방법도 너무 쉬우니까 허브 솔트 하나로 달라진 감자채 볶음 한번 만들어서 드셔보세요..

요즘 핫한 슈퍼푸드로 뜨고 있는 햄프시드에 대해서 소개 해볼게요.

이번에 저도 햄프시드를 주문해서 먹어보기로 했어요.

젊어 진다고 하니 훅~~땡기더라고요...ㅎㅎ

햄프시드는 다소 생소 할수 있지만 대마 씨앗 입니다.

저도 첨엔 이말을 듣고 깜짝 놀랬답니다...ㅋㅋ

대마는 마약 성분으로 환각성분이 있어 마약류로 금지 되어 있지만 최근 주목 받고 있는

햄프시드는 마약 성분이 전혀 없는 식용 대마입니다.

안심하고 드셔도 괜찮아요...^^

 - 햄프시드 효능 -

햄프시드에는 아르기닌이라는 성분이 많이 들어 있답니다.

남성 건강과 여성 피부, 다이어트에 좋기 때문에 다이어트 식품으로 각광받고 있지요.

특히 탄수화물  함유량이 낮고 체지방을 감소 시켜줍니다.

또한 불포화 지방산이 많이 들어 있어서 콜레스테롤 수치를 낮춰주기도 한다네요.

우리나라에서도 '삼씨' 로 알려진 햄프시드는 본초강목, 동의보감을 통해 당뇨와 신경통, 장의병 등을

치료하고 특히 염증을 가라 앉히는데 효과가 있다고 하여 조상들도 즐겨 찿던 약이자 식품이었다고 합니다.

   - 햄프시드 먹는방법 -

* 햄프시드 하루섭취량은 1일  2~3회 1스푼씩 그대로 섭취 하셔도 좋습니다.

  맛이 고소해서 그냥 먹어도 전혀 부담스럽지 않아요.

* 밥을 지을때 다른 잡곡들이랑 섞어서 넣어 주면 맛있는 영양밥이 됩니다.

* 각종 나물이나 볶음요리에 깨처럼 뿌려서 먹어도 좋아요.

* 샐러드에 버무려서 드시는거 강추 !

* 우유나 요거트에 넣어서 먹어도 고소한 맛이 많이 나서 맛있어요.

영양성분과 효능이 뛰어난 신이 내린 식물로 평가받고 있는

 젊음의 묘약 햄프시드 드시고 젊어 지세요.. ♥

여름철에는 지나친 에어컨 사용으로 냉방병을 호소 하는 사람들이 많죠..

저도 오랜시간 에어컨 바람을 쐬다보면 두통이 오는 경우가 많더라고요.

그렇다고 더운 여름날에 에어컨을 안틀수도 없고....ㅋ

냉방병에 안걸리면서 시원하게 에어컨 바람을 쐴수 있는 건강정보 알려 드릴게요.

우리 몸은 면역력의 유지를 위해 항상 체온을 일정한 온도로 조절하고 있답니다.

체온이 1℃만 떨어져도 면역력은 65% 떨어진다고 합니다.

냉방병은 실내와 실외의 온도 차에 의해서 발생합니다.

실내의 온도차가 급격하게 커지면, 우리몸의 자율신경계가 혼란을 겪게되고,

무리가 가기 때문에 쉽게 피로해집니다.

냉방병에 걸리면 감기, 몸살, 두통,눈,코 목의 따가운 증상부터 소화불량까지..여러 증상을 호소하게 되죠.

그럼  냉방병을 예방하려면 어떻게 해야 할까요?

에어컨을 사용할때는 실내외 온도차를 5℃ 이내로 유지합니다.

공기의 질이 좋치 않은 사무실은 자주 환기를 시켜주세요.

가정에서도 마찬가지로 자주 환기 시켜주면 좋아요.

간단하게 걸칠수 있는 겉옷이나 담요를 구비해서 체온을 유지시켜 줍니다.

잠깐씩이라도 가벼운 산책이나 스트레칭도 도움이 됩니다.

또한 꾸준한 운동을 겸해주면 면역력을 증진시켜 준다고 하니 열심히 운동하는것도 좋은 방법입니다.

저는 따듯한 차한잔을 마시는것도 효과가 있더라고요.  ^^

지인이 선물 해준 망고..

맛있게 먹고 난후 요렇게 3개가 남았네요.

늘 먹던대로 잘라서 먹을려다가,

날도 더운지라 얘네들을 샤베트로 만들어 보기로 했어요.

갠적으로 아이스크림을 넘 좋아해서리...ㅎ

우선 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고 썰어 줍니다...뭐 모양은 아무렇게나 썰어도 좋아요.

요렇게 다썰어 놓은 망고를 우유를 조금만 넣은 다음 믹서기에 넣고 갈아줍니다.

그런 다음엔  용기에 담아 냉동실로 직행...

 장마철 빨래냄새 없애는 방법

본격적인 장마철 시즌이죠..

장마철에 빨래 냄새 맡아보면 불괘한 냄새 때문에 당황하신적 있을실꺼에요.

장마철에는 세탁물에 세균이 빨리 증식해서 눅눅해지고 냄새가 쉽게 납니다.

습한 환경에서 빨래를 말리면 세균 증식이 늘어나 냄새가 더욱 심해지니까요.

그럼 빨래 냄새 안나게 하는 방법 알아 볼까요?

빨래를 실내에서 말리면 세균이 10배까지 늘어난다네요.

그렇기 때문에 어쩔수 없이 실내에서 빨래를 말릴때는 선풍기를 틀고

아래에 마른 수건이나 신문지를 깔아 주는 것이 좋아요.

수건과 신문지가 빨래의 습한 습기를 빨아 드리기 때문에

최대한 빠른 시간내에 건조가 이루어져 효과적 이랍니다.

또, 빨래 사이사이에 신문지를 걸어 주는 것도 좋은 방법이에요.

옷과 옷 사이에 공간이 생기기 때문에 통풍이 잘되서 빨래가 잘 마르기 때문이죠.

여기에 선풍기까지 틀어 주면 눅눅함 없이 빠르게 건조 할수 있답니다. ㅎㅎ

별로 어려운 방법은 아니죠?

위와 같은 방법으로 빨래 냄새 없애시고 뽀송뽀송한 옷 입으세요..^^

여러분들은 하루에 얼마나 물을 드시나요?

저는 평소에 물을 많이 마시는 편은 아닌데,자주 먹는 습관을 기르다 보니 확실히 몸이 좋아지는걸 느낍니다.

우선 몸이 가벼워지고 피부도 좋아 지는걸 느껴요.

제가 신경성 위염이 있는 편이라 조금만 스트레스 받아도 위가 쓰리고 아픈데 물만 자주 마셔줘도 위염이

많이 좋아진다는 의사쌤 의 말씀을 듣고 실천하기로 했지요.

요기 아래에 있는 방법대로 자주 물을 섭취만 해줘도 하루 8잔 정도의 물섭취량을 충분히 마실수 있더라고요..

 -물 자주 먹는 습관들이기-

* 눈에 자주 띄어야 물을 잘마실수 있으니. 물컵이나 물병을 늘 가까이 두며 가방에도 챙겨 다니는 습관이

    필요하다.

* 하루에 2리터의 물을 다마신다고 부담스럽게 생각 하지 말고, 화장실에 다녀올때마다 마시는등 꾸준히

    자신만의규칙을 정하는것이 필요하다.

* 꼭 생수만 마셔야 하는것이 아니라 수박과 시금치 오이등 수분이 많은 과일이나 채소로 대신해도 좋다.

*  물만 마시기 어렵다면 레몬이나 오이, 라벤더,민트등을 잘게 넣어 먹는다.

*  밥 먹기전에 물을 마시면 체중조절에도 도움이되고, 물 마시는 양을 조금만 늘려도 나트륨과 당분 섭취를

    줄일수 있다는 연구 결과도 있다.

   * 고구마로 싹 틔우기 *

얼마전에 사다 놓은 호박 고구마가...싹이 나와버렸습니다.... 에겅 .. 아까워라..

버릴까 하다가 제가 조그맣게 주말 농장을 하고 있어서.. (5평) 그곳에 갖다 심으면 어떨까? 하고 생각 했지요..

과연 잘될지는 모르겠지만,

죽어 가던 이 호박 고구마에게 새생명을 심어준다는 사명감에...ㅋㅋ

물만 받아서 담궈 놓았는데 3일만에 이렇게 자랐어요.

이번 주말에 옮겨 심으려고 하는데..잘되겠지요..ㅎㅎ

나중에 잘 키워서 호박 고구마 수확하면 후기 또 남기겠습니다...

오늘은 불면증을 극복하는 방법에 대해서 알아보아요..

불면증은 비만, 고혈압, 당뇨를 유발하고 심장병과 만성염증의 원인이 되기도 합니다.

특히 우울증에 걸리기도 쉽고 피부탄력에도 안좋다고 합니다.

수면은 "얼마나 오래 자는냐"보다 "얼마나 깊게자는냐"가 더 중요하답니다.

*숙면 취하는 방법*

1. 잠은 규칙적으로

  취침과 기상이 불규칙하면 생체 리듬이 깨져 쉽게 잠들지 못하고 잠이 들더라도 숙면을 취하기 어렵죠..

  규칙적으로 잠자리에 들면 몸이 잠자는 시간을 기억하여 정해진 시간에 쉽게 잠들수 있습니다.

2. 잠들기전 술은 NO

   잠이 안오면 술을 마시는 경우가 많은데 쉽게 잠들수는 있어도 깊은 잠을자지 못하고 잠을깨게 되어 결과적으로

   숙면에 방해가 됩니다.

3. 잠들기전에 담배또한 NO

  담배의 니코틴은 중추신경을 흥분시키고 뇌를 자극하여 숙면을 취하지 못하게 합니다.

4. 낮에 30분이상 햇빛쬐기

  멜라토닌은 수면을 촉진하는 호르몬인데 이호르몬은 밤에만 분비되고 해가 떠있는 낮시간에는 분비되지 않는다네요.

  낮에 충분히 햇빛을 쬐지 못하면 멜라토닌이 소모되어 밤에 밤에 사용할 멜라토닌이 줄어둘게 됩니다.

5. 오른쪽 옆으로 돌아 누워자면 좋다

  똑바로 눕는것보다 약간 무릎을 구부려 오른쪽으로 누워자는 자세가 숙면에 좋습니다.

  또 오른쪽으로 눕는 자세는 간과 폐의 기능을 좋게 한다고 하네요.

6. 잠들기전 카폐인이 든 음식 NO

   커피 홍차 등에는 카폐인은 신체를 각성 시키고 수면 유도 물질인 아데노신의 작용을 억제 시킨다.

7. 잠들기전 손발을 따듯하게

   손발이 따듯하면 혈액순환이 잘되어서 숙면에 도움이 됩니다.

   수면 양말을 신어도 좋습니다.

8. 명상

   잠들기전 명상을 통하여 긴장을 이완시켜주면 숙면에 도움이 됩니다.

9. 잠들기 전 목욕이나 족욕

  목욕이나 족욕은 긴장을 풀어주고 혈액 순환을 촉진시켜 숙면에 도움이 됩니다.

10. 잠자기 전 3시간전 금식

   음식을 소화시키려면 3시간 정도 걸립니다.

  잠들기전에 음식을 먹으면 몸이 잘때도 장은 쉬지 못하기 때문에 숙면에도 방해가 됩니다.

11. 잠자기전 1시간전에 물마시기

   잠들기 직전에 물 을 마시면 요의 때문에 숙면 에 방해가 되지만 잠들기전 한두시간 전에 물을 충분히  마셔주면 수면을 방해 하는

   탈수 현상을 예방 할수 있습니다.

12. 수면제 NO

   불면증이 심할경우수면제를 복용하기도 하는데

   수면제 복용은 부작용도 있을수 있으니 반드시 전문의의 처방에 따르는것이 좋습니다.

   잠이 보약 이라는 말이 있지요.

숙면 취하는 방법 잘 따라 해보시고 건강하세요...^^

요즘 건강식품에 관심이 많아서 '몸에 좋다!' 라는 것에 관심이 많습니다 ㅎ

볶은 아마씨도 구매하여 꾸준히 먹고있고 이번에 햄프씨드도 주문을 넣었으니 다음에 소개해드릴게요~

이번에 구매한 볶은 아마씨입니다. 지퍼팩으로 포장되어 있어 관리하기 편하기까지!

2kg을 만원 대 초반에 저렴하게 구매했는데 하루에 10~20g씩 먹으면 몇 달 동안 꾸준히 먹을 수 있음ㅎㅎ

먹는 방법은 티스푼으로 먹어도 되고, 우유나 두유에 갈아서 마셔도 되고, 요플레, 샐러드와 같이 먹어도 좋아요.

우유에 갈아 마셔봤는데 고소한 향 때문에 정말 맛있더라고요.

> 볶은 아마씨란?

식용 아마는 북미나 캐나다에서 주로 재배되는 1년생 견과류 식물입니다.

이 아마의 씨앗은 처음에 독성이 있어 볶아 독성을 제거한 것이 볶은 아마씨이며

오메가3 지방산, 단백질, 리그난, 불포화지방산, 비타민 등이 풍부하여 많은 분들이 찾고 있죠.

> 볶은 아마씨의 효능

변비, 심혈관질환, 당뇨병, 고혈압. 갱년기 증상, 항암효과 있습니다.

특히 볶은 아마씨는 오메가3 함유가 높아 혈액순환을 원할하게 도와주고,

식이섬유, 불포화지방산, 리그난같은 성분들이 도와주는 거죠ㅎ

> 볶은 아마씨 주의할 점, 부작용

아마씨는 독성이 있기 때문에 꼭 볶아서 드셔야 합니다.

인터넷에서 구매할 경우 대부분 볶은 아마씨를 팔고 있지만 구매하실 때 확인하세요!

그리고 불포화지방산도 들어있지만 포화지방산도 많이 있기 때문에 과도한 섭취도 자제해주세요..

하루 섭취량은 10~20g으로 정하는걸 추천해드려요.